SUMARIO:
- El Networking Gastro-Turístico reunió a más de 150 agentes del sector.
- Santa Cruz potencia la Mesa de Turismo para cumplir los retos de la estrategia turística.
- Santa Cruz, comprometida con las medidas para mitigar los efectos del cambio climático.
- Más de 400 jóvenes participan en la II Maratón IES Andrés Bello con motivo del 25 N.
El Networking Gastro-Turístico reunió a más de 150 agentes del sector
El Patio de las Palmeras del Museo de Naturaleza y la Arqueología reunió en el Networking Gastro-Turístico de Santa Cruz a más de 150 agentes clave de los sectores del Turismo y la Gastronomía para poner en valor los productos locales de Anaga y promocionar la oferta gastro turística de la capital tinerfeña. Así lo ha informado el alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, quien ha explicado que «el sector de la gastronomía en nuestra capital goza de muy buena salud y confío en que, con jornadas de trabajo como la de hoy sirvan para darle un mayor impulso si cabe, atrayendo visitantes y población».
De esta manera, Bermúdez destacó que «la puesta en valor de la gastronomía de Santa Cruz es el objetivo fundamental de esta jornada en la que las sinergias entre los distintos actores sirvan para dar un impulso aún mayor a un sector en el que la capital sobresale» y añadió que «los más de 150 agentes turísticos que se han dado cita aquí hoy, son la mejor muestra del interés que despierta el buen hacer de nuestros profesionales, que abanderan el talento que se saborea en cada rincón de la ciudad».
Por su parte, la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, subrayó que «buscábamos facilitar el contacto, la interacción y la generación de sinergias en forma de alianzas o futuros proyectos entre dichos agentes clave» y añadió que «nos acompañaron turoperadores y centrales de reserva, empresas de turismo activo, establecimientos de gastronomía, empresas de información turística y transporte público, museos y centros de interés turístico, espacios de congresos y alojamientos turísticos».
«Este encuentro pretendía posicionar la oferta gastroturística de Santa Cruz entre los agentes que intervienen en la cadena de valor, potenciar la comercialización de la capital tinerfeña –y en particular del territorio de Anaga– como destino turístico; poner en valor los productos locales, en especial los de Anaga; y facilitar el contacto y la interacción entre agentes de la cadena de valor gastro turística del municipio y otros agentes e instituciones para fomentar futuras alianzas y proyectos» recalcó Pérez, quien añadió «además, la gastronomía tuvo un papel protagonista».
Pérez también destacó que «en este 2023 Santa Cruz ha dado grandes pasos para favorecer el desarrollo del turismo gastronómico gracias a las numerosas acciones que se han puesto en marcha a través de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia DUSI, y entre las que han sobresalido el impulso al Club de Producto Degusta Santa Cruz Anaga Smart Destination, la realización de tres rutas gastronómicas o el posicionamiento de la capital en GastroCanarias como referente en la gastronomía de Archipiélago».
«Además, se han desarrollado actividades innovadoras como los GastroHotel Weeks o el Recorrido Gastronómico, que tendrá lugar el próximo 4 de diciembre; se ha creado contenido audiovisual de calidad como la Muestra de Jóvenes Talentos, en la que participó Hecansa Hotel Escuela y el CIFP La Candelaria o la Muestra de Comidas Canarias de Autor, para promocionar la gastronomía capitalina; y por primera vez, y de la mano de Turismo de Tenerife, se posicionó Anaga y Santa Cruz, en San Sebastián Gastronómika» subrayó Pérez.
En cuanto al Networking Gastro-Turístico, Pérez explicó que «participaron cinco chefs de establecimientos adheridos al Club de Producto Anaga Smart Destination, quienes presentaron un plato propio en cuya elaboración utilizaron productos locales de Anaga» y añadió que «cada una de las elaboraciones se caracterizó por contar con productos e ingredientes que evocaran a uno de los sentidos, esto es la vista, oído, olfato, gusto y tacto».
Así, se instalaron cinco estaciones en el Patio de Las Palmeras, una para cada uno de los sentidos y en las que el chef de San Sebastián 57, Alberto Margallo elaboró la tapa relacionada con el gusto; Pedro Nel, del restaurante Etéreo by Pedro, ofreció la relacionada con la vista; Javier Gutiérrez, del restaurante La Chachi, realizó la elaboración relacionada con el tacto; Tadashi Tagami, del restaurante Tagami, elaboró la correspondiente con el oído; y Nacho Solana, de La Fula Gastromar ofreció la relacionada con el olfato.
En concreto, Alberto Margallo elaboró la tapa que consistía en helado de ñame, espuma de cuajada de leche de cabra y sabía de Palma; Pedro Nel cocinó un tartar de vieira con mango y kinchi, terminado con una sopa de tamarindo; Javier Gutiérrez presentó una papita rellena de cabrito, salsa de sus huesos tostados, holandesa de mantequilla de cabra y chicharrones suflados; Tadashi Tagami se centró en una causa de remolacha con pulpo al olivo; y Nacho Solana elaboró un falso risotto de batata con queso de Anaga en diferentes curaciones.
Al término de las elaboraciones, los más de 150 agentes clave de los sectores del Turismo y la Gastronomía departieron en pequeñas reuniones y encuentros con el fin de fomentar alianzas y proyectos, estableciéndose así sinergias en materia turística y gastronómica.
El Networking GastroTurístico de Santa Cruz estaba incluido en la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado «Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife», cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del Programa Operativo Plurirregional de España (POPE) 2014 – 2020, y por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife.
Santa Cruz potencia la Mesa de Turismo para cumplir los retos de la estrategia turística
Santa Cruz de Tenerife potencia la Mesa de Turismo para cumplir con los retos que se fijan en el Plan Estratégico de Turismo 2023-2027. Así lo ha informado la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, quien ha explicado que «tras la elaboración del Plan Estratégico de Turismo, y una vez que hemos empezado a desarrollarlo y ejecutarlo, era necesaria una transformación y potenciación de este órgano, dado que la gobernanza, clave en la planificación estratégica, establece que estos foros sean importantes para la ejecución de las acciones planteadas».
En este sentido, Pérez destacó que «se trata de una nueva etapa, un nuevo ciclo que empieza con este documento estratégico y donde la Mesa va a asumir desafíos importantes» y añadió que «de esta manera, hemos transformado también la representatividad de este órgano, incorporando entidades públicas y privadas, entre las que se encuentran Gobierno de Canarias, Cabildo de Tenerife, Autoridad Portuaria, Ashotel, así como representantes clave en la formación y la investigación como la Universidad de La Laguna o la Universidad Europea de Canarias, entre otras».
Así, la Mesa de Turismo de Santa Cruz queda conformada con el alcalde de la capital tinerfeña, José Manuel Bermúdez, como presidente de honor; la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, como presidenta; el gerente de la entidad capitalina, Jacobo Fernández, como vicepresidente primero. Actuarán como vocales la consejera de Turismo del Gobierno de Canarias, Jéssica de León; el consejero de Cultura y Museos del Cabildo de Tenerife, José Carlos Acha; la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani; el presidente de la Autoridad Portuaria de Santa Cruz de Tenerife, Pedro Suárez.
Completan el panel de vocales el vicepresidente de Ashotel, Gabriel Wolgeschaffen; el director de la Cátedra de Turismo de la Universidad de La Laguna, Raúl Hernández; la rectora de la Universidad Europea de Canarias, Cristiana Oliveira; el jefe del área de Canarias de Viajes El Corte Inglés, Jesús del Río; y la Destination Manager de TUI, Silvia Cervino.
En este sentido, Pérez ha señalado que «la Mesa de Turismo de Santa Cruz, impulsada por la Sociedad de Desarrollo, se constituyó en 2020 en el marco de la gestión del Sistema Integral de Calidad Turística Española en Destinos (SICTED), facilitando la participación y colaboración de todas las empresas y servicios públicos turísticos del destino» y añadió que «esta nueva reunión de la Mesa ha tenido lugar este miércoles, antes de la celebración del Networking Gastro-Turístico, celebrado en el Museo de la Naturaleza y la Arqueología (MUNA) y al que asistieron más de 150 agentes del sector turístico y la restauración».
En cuanto al contenido tratado en esta reunión, Carmen Pérez, subrayó que «iniciamos una nueva etapa incorporando nuevos objetivos como, por ejemplo, convertir a la Mesa de Turismo en un órgano efectivo de gobernanza, donde las instituciones aquí presentes colaboremos de forma activa» y añadió que «es el lugar idóneo para debatir y plantear soluciones a los retos turísticos que afronta nuestro municipio, para lanzar, financiar y ejecutar proyectos conjuntos o para la toma de decisiones estratégicas que nos hagan crecer como destino turístico».
«También hemos dado cuenta de la situación de las principales actuaciones a nivel turístico que están en curso, tales como el estado actual de ejecución del Plan Estratégico de Turismo, y el plan de promoción de Santa Cruz como sede de congresos, que comenzará su ejecución en 2024» destacó Pérez, quien concluyó que «además, se trataron los principales temas y cuestiones en los que la Sociedad de Desarrollo está gestionando en materia turística y entre las que sobresalen el proyecto SICTED, un proyecto estratégico del que ya forman parte 52 empresas que se han sido propuestas para su distinción al Comité Interdestinos nacional».
La Mesa de Turismo de Santa Cruz de Tenerife tendrá una periodicidad trimestral y donde se hará una puesta en común sobre los principales hitos y proyectos a ejecutar en la capital tinerfeña para seguir trabajando en mejorar el destino turístico.
Santa Cruz, comprometida con las medidas para mitigar los efectos del cambio climático
El Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Fundación Santa Cruz Sostenible, ha celebrado durante la mañana de este miércoles, y junto al Cabildo de Tenerife y el Gobierno de Canarias, la jornada de divulgación, “Ley de Cambio Climático y Transición Energética de Canarias. Descarbonización 2040 y su implicación para las AAPP”. Un encuentro, en el salón de actos del edificio de Cajasiete, en el que se ha informado sobre las novedades que introducirá la normativa de cambio climático.
El alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, nombró algunos de los compromisos del Ayuntamiento por “involucrar a las administraciones y a la sociedad en la lucha contra el cambio climático a través de iniciativas como el uso de materiales reciclados en las obras de mejora del firme de las vías, el uso de energías renovables en la corporación municipal y campos de fútbol, así como la incorporación de vehículos eléctricos a la flota municipal y el transporte público”.
El concejal de Sostenibilidad Ambiental y vicepresidente de la Fundación Santa Cruz Sostenible, Carlos Tarife, repasó las iniciativas desarrolladas por el Consistorio para reducir los efectos del cambio climático. El edil nombró el Pacto de las Alcaldías para el Clima y la Energía, el Plan de Acción para la Energía Sostenible, la creación de la Zona de Bajas Emisiones, el Plan de Infraestructuras Verde y Biodiversidad, las obras vertido cero, así como las acciones de reciclaje y separación de residuos.
Además, el edil aseguró creer “en el valor de las pequeñas acciones, y en la implicación y el diálogo de las administraciones públicas para cuidar y proteger el medioambiente, y cumplir la ley”.
El director insular de Medio Natural del Cabildo de Tenerife, Pedro Millán, hizo una autocrítica sobre “las dificultades y la lentitud que existe en el desarrollo de proyectos sobre la lucha contra el cambio climático y el desarrollo de las energías renovables”, y ha propuesto “un nuevo liderazgo y cambio de tendencia con carácter de urgencia” a través del área que dirige.
La viceconsejera de Transición Ecológica, Lucha contra el Cambio Climático y Energía, Julieta Schallenberg, apuntó que «desde el Gobierno de Canarias se están dando pasos firmes en la lucha contra el cambio climático, en medidas de mitigación, promoviendo la implantación de energías renovables y facilitando los trámites burocráticos, y en medidas de adaptación, estudiando los riesgos y las vulnerabilidades de Canarias ante los aspectos previsibles».
Schallenberg también destacó “el trabajo de concienciación a la ciudadanía, para que también forme parte del cambio hacia un modelo más sostenible, así como la colaboración y coordinación con cabildos y ayuntamientos, que facilitan que estás acciones sean una realidad”.
Por último, la presidenta de la Federación Canaria de Municipios (FECAM), Mari Brito, mencionó “la importancia que tiene la adhesión de todas las administraciones en las estrategias que tienen el objetivo de mitigar el cambio climático, que es una realidad, y en la cooperación de todos los agentes sociales”.
La jornada, que se desarrolló de 08:30 a 13:30 horas, en el salón de actos del edificio de Cajasiete, contó con la ponencia “Cambio Climático: Efectos y consecuencias en Canarias”, “Ley 6/2022, de 27 de diciembre, de cambio climático y transición energética de Canarias”, “el papel de los Cabildos Insulares ante las leyes de cambio climático”, “La economía circular, una herramienta clave en la lucha contra el cambio climático”, “Proyectos y experiencias de mitigación y adaptación al cambio climático”, y “Líneas de financiación para la mitigación y adaptación al cambio climático”.
Más de 400 jóvenes participan en la II Maratón IES Andrés Bello con motivo del 25 N
El Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife se suma este año a los actos organizados con motivo del ´Día Internacional de la Eliminación de la Violencia Contra la Mujer´, el 25 de noviembre, con una campaña que pretende ser útil como instrumento o un elemento más de sensibilización y de pedagogía, con la finalidad de ir modificando a la sociedad de cara a conseguir la eliminación del acoso sexual en los espacios y ámbitos de ocio nocturno.
Dentro de las actividades programadas, esta mañana se celebró el II Maratón IES Andrés Bello en el parque La Granja donde más de 400 jóvenes de 1º y 2º de la ESO, y de 1º de Bachillerato participaron en un acto que finalizó con la lectura de un manifiesto en apoyo a las mujeres que sufren la violencia de género.
Un documento en el que se recordó «a las más de 1.237 mujeres que han sido asesinadas en nuestro país desde el año 2003» y en el que se apuntó que «en el mundo, cada 11 minutos, una mujer o niña es asesinada por alguien de su propia familia; los hombres matan a 137 mujeres al día, según un informe de Naciones Unidas».
La lectura del manifiesto concluyó señalando que, «este año, nuestro granito de arena es este maratón, que denuncia nuevamente esas violencias normalizadas en el deporte, donde una vez más las mujeres nos vemos en una posición vulnerable. Somos la generación del cambio, y como Roberta ‘Bobbi’ Gibb y Katherine Switzer, desde ese famoso maratón de Boston de 1967, no hemos parado de correr. Corremos hacia la igualdad, hacia el reconocimiento de que todas las personas somos iguales».
La concejala de Igualdad, Gladis de León, junto con sus compañeras de Corporación, Zaida González, Alicia Cebrián y Charín González participaron en una actividad dirigida «a concienciar a nuestra juventud de que no podemos normalizar determinadas actitudes que vemos en nuestro día a día, así como de que sean conscientes de denunciar actos que no pueden pasar por alto», señaló la responsable de Igualdad.
«Hay que denunciar aquellas actuaciones consideradas machistas en nuestra sociedad y que producen violencia contra la mujer, por eso la importancia de la campaña que hemos presentado hoy, en la que tenemos que implicarnos todos y todas, ya que hablamos de una lacra que atenta contra los derechos humanos de las mujeres», añadió de León.
La campaña de este año del ayuntamiento capitalino, lleva por lema «NI DE DÍA NI DE NOCHE», y pretende reflejar que las mujeres no tienen que sufrir situaciones de acoso o violencia en ninguna circunstancia de su día a día. La campaña que se centra en los locales de ocio nocturno en muchas ocasiones se normaliza, minimiza o justifica como parte del ocio y la diversión.
El área de Igualdad y Diversidad Afectiva Sexual tiene una larga trayectoria en el desarrollo de proyectos de sensibilización y prevención en materia de violencia contra las mujeres, en el marco de los sucesivos Planes de Igualdad Municipales, con especial atención a la población adolescente y joven del municipio. Así desde el ejercicio 2014, se vienen implementando, con la imprescindible cooperación de los centros educativos del municipio, diversas actuaciones de sensibilización y prevención, conducentes a combatir la violencia de género o violencia machista.
Por otro lado, el programa de este año se completa con una campaña publicitaria que comenzó a principios de este mes donde, entre otras acciones, se va a realizar un reparto de abanicos serigrafiados con el logo de la marca ciudad y con un slogan contra la violencia machista, el sábado 25 de noviembre en los locales de ocio nocturno. Esta acción se grabará y editará un vídeo de 20 segundos para publicar en las redes sociales municipales.
Además, se realizará un estudio que permita cuantificar e identificar qué tipo de hechos se producen para tener un conocimiento real de la problemática dentro del municipio, cómo y dónde se dan, valorar cómo perciben el problema tanto las mujeres como los hombres que hacen uso de los locales, así como el personal que trabaja en ellos.
El objetivo de este estudio, es medir qué situaciones de violencia y acoso sexual sufren las mujeres, en los locales de ocio nocturno de manera que permita identificar los diferentes aspectos que influyen para que exista este problema, con la finalidad de poder intervenir en los mismos y generar así los cambios que sean necesarios para su desaparición.
