Las Comunidades Turísticas Circulares promovidas por Ashotel integran turismo y agricultura en Canarias, reutilizando biorresiduos hoteleros para producir compost de alta calidad, fomentando la sostenibilidad y el consumo de productos locales
Santa Cruz de Tenerife.- Las Comunidades Turísticas Circulares (CTC), promovidas por Ashotel, representan una innovadora iniciativa de economía circular en Canarias. Este proyecto tiene como objetivo principal integrar el sector turístico con la agricultura, mediante la reutilización de biorresiduos generados por los hoteles para producir compost de alta calidad que se utiliza en la agricultura local.
El principal objetivo de las CTC es minimizar el desperdicio alimentario y maximizar el reciclaje de materia orgánica. A través de la recogida selectiva de residuos en origen, se evita que estos terminen en vertederos, convirtiéndolos en compost apto para la agricultura ecológica y jardinería. Además, se busca promover el consumo de productos locales en los establecimientos hoteleros, creando así un ciclo sostenible que beneficia tanto al sector turístico como al agrícola.
La finalidad última del proyecto es reducir la huella de carbono, combatir el cambio climático y fomentar prácticas sostenibles en la industria turística. Esto se alinea con la Estrategia de Sostenibilidad y Digitalización Turística 2030 de Ashotel, que también persigue la eliminación de plásticos de un solo uso y la mejora de los índices de reciclaje.
El proyecto CTC es una colaboración público-privada que involucra a diversas entidades. Entre los principales colaboradores se encuentran:
- Ashotel: Asociación Hotelera y Extrahotelera de Santa Cruz de Tenerife, coordinadora del proyecto.
- Asaga Canarias: Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias, co-líder del proyecto.
- Cabildo de Tenerife y Gobierno de Canarias: Entidades gubernamentales que proporcionan apoyo logístico y financiero.
- Sociedad Agrícola de Transformación (FAST): Recientemente unida al proyecto para incorporar compost en sus fincas.
Además, numerosos hoteles de Tenerife, como MYND Adeje, Tropical Park, Atlantic Holidays, Hard Rock Tenerife, RIU Buenavista, H10 Costa Adeje Palace, Guayarmina Princess, Coral Ocean View, Adrián Hoteles Jardines de Nivaria, Royal Sunset Beach Club, Vincci La Plantación del Sur, Bahía Príncipe Tenerife, Bahía del Duque, GF Gran Costa Adeje, RIU Palace Tenerife, Iberostar Bouganville Playa y HOVIMA Costa Adeje, Gran Tacande Wellness & Relax, Tagoro Family & Fun, Meliá Jardines del Teide, Royal Hidewaway Corales Beach, Hovima La Pinta Beachfront Family, Iberostar Selection Sábila y GF Isabel que participan activamente en el programa.
El proyecto está abierto a nuevos participantes, incluyendo más hoteles, productores agrícolas y otras entidades interesadas en prácticas sostenibles. La inclusión de tecnologías innovadoras, como aplicaciones de inteligencia artificial para reducir el desperdicio alimentario, también es una característica destacada, con empresas como Evosocial Soft ya colaborando.
CTC es financiado a través de una combinación de fondos públicos y privados. Ashotel y Asaga Canarias lideran la captación de recursos, con apoyo del Cabildo de Tenerife y del Gobierno de Canarias. El proyecto se ha extendido inicialmente en el sur de Tenerife, con planes de expansión a otras áreas como Puerto de la Cruz y Fuerteventura.
Los beneficios de las Comunidades Turísticas Circulares son múltiples y de gran alcance. Entre ellos se destacan:
- Económicos: Al fomentar el consumo de productos locales y mejorar la gestión de residuos, se impulsa la economía local y se generan nuevos empleos en el sector agrícola y turístico.
- Ambientales: La reducción de residuos y la producción de compost contribuyen a la mejora de la calidad del suelo y la reducción de la huella de carbono.
- Sociales: La integración de la comunidad en prácticas sostenibles y la creación de experiencias agroturísticas educan y sensibilizan a la población sobre la importancia de la sostenibilidad.
El proyecto también ofrece un sello distintivo a los hoteles participantes, lo que puede atraer a turistas interesados en el turismo sostenible, reforzando así la reputación de Canarias como destino turístico responsable.
